O manjar repete-se todos os anos. Na segunda-feira, à seguir aos festejos anuais,
a população da Queixoperra, freguesia de Penhascoso (Mação) tem uma festa só para si: chanfana à descrição.

REGINA MARTINS, a cozinheira de serviço
A tradição não é muito antiga, começou no início da década de 80, quando um grupo de mancebos da terra foi à inspecção. Do grupo inicial resta Augusto Matos, o “Breve” como é conhecido.
“Era tradicional haver um baile da inspecção, no meu ano quisemos fazer uma festa em grande. Como a electricidade tinha chegado à Queixoperra em Dezembro de 1981, podíamos contratar um grupo”, relata Augusto Matos.